Słodycze, a dieta.

Słodycze z pozoru niewinne ale mają dużo do ukrycia. Ciężko sobie wyobrazić życia bez tego smaku, skoro to jeden z pierwszych jaki poznajemy. Dzieje się tak, ponieważ pokarm w początkowym okresie naszego życia to mleko. Wielu z nas lubi słodkości, ale niestety często wiąże się to z różnymi konsekwencjami typu: cukrzyca, nadciśnienie, nadwaga, próchnica zębów, […]

Czytaj dalej


Równowaga kwasowo-zasadowa.

Równowaga kwasowo-zasadowa w organizmie człowieka. Równowaga kwasowo-zasadowa jest stanem, w którym zachowany jest stosunek kationów i anionów w płynach ustrojowych, warunkujący odpowiednie pH i prawidłowy przebieg procesów życiowych. Stabilność jonów podczas prawidłowej wartości jonów wodorowych (pH wynosi: płyn pozakomórkowy 7,35 -7,45 sok żołądkowy 1,5 treści jelitowe 8,0 mocz 5,5- 6,0 Większe pH oznacza przewagę składników […]

Czytaj dalej


Białko, jego źródła i wpływ na nasz organizm.

Jak dobrze wiecie białko jest głównym materiałem budulcowym naszego organizmu i stanowi ok 20% masy ciała człowieka, w tym układu mięśniowego. Zapewnia prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu, odpowiada za prawidłowy wzrost i regenerację uszkodzonych tkanek. Przyjmuje się, że białko powinno dostarczać 15-20% wartości energetycznej dziennej racji pokarmowej dorosłego człowieka. Białka są to związki wielocząsteczkowe zbudowane z […]

Czytaj dalej


Regeneracja organizmu.

W trakcie wzmożonego wysiłku fizycznego dochodzi do uszkodzeń mięśni tzw. mikro urazów. W zależności od intensywności treningu jaki wykonujemy i częstotliwości mogą one występować w większym lub w mniejszym stopniu. Regeneracja mięśni to jeden z najczęściej bagatelizowanych elementów planu treningowego, zwłaszcza siłowego. Brak zadbania o prawidłowy przebieg procesu odbudowy mięśni, może skutkować efektami odwrotnymi do […]

Czytaj dalej


Dlaczego powinniśmy jeść śniadania i co powinny one zawierać?

Śniadanie jest pierwszym i najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia. Powinno stanowić 25%-30% całkowitego dziennego zapotrzebowania na energię. Należy spożyć je w ciągu 30 minut od przebudzenia. Czas wypoczynku tzw. głodzenia dla organizmu odbywa się w nocnej przerwie. Zostaje spowolniony metabolizm, dlatego by go przywrócić do normalnego i prawidłowego funkcjonowania musimy zjeść. Śniadanie dostarcza nam nowej […]

Czytaj dalej


Dieta osób aktywnych fizycznie.

Osoby aktywne fizycznie powinny mieć dietę zgodną z ogólnie przyjętymi zasadami prawidłowego żywienia osób zdrowych. Wartość energetyczna posiłków powinna być odpowiednio większa, z uwzględnieniem płci, wieku, uprawianego sportu oraz czasu trwania treningu. Taka grupa wymaga specjalnego żywienia. Odpowiednio zbilansowana dieta wpływa na ograniczenie zmęczenia podczas treningów, ograniczenie spadku koncentracji psychicznej, które związane są głównie z […]

Czytaj dalej


Tłuszcze zwierzęce vs tłuszcze roślinne, które zdrowsze?

Obecnie występuje przekonanie, że to tłuszcze zwierzęce są szkodliwe. Zarówno tłuszcze zwierzęce jak i roślinne są pożądane w diecie człowieka. Problem zaczyna się, gdy zjadamy go w niewłaściwych ilościach i proporcjach oraz zostaje nieprawidłowo wykorzystany. Tłuszcze to inaczej lipidy, których skład wchodzą sterole, woski, kwasy tłuszczowe oraz witaminy. Większości tłuszcze zwierzęce są stałe, ponieważ mają […]

Czytaj dalej


Błonnik, a wpływ na nasz organizm.

Co to jest błonnik? Są to wszelkie formy węglowodanów złożonych pochodzących ze ścian komórkowych roślin. Nie ulega strawieniu w przewodzie pokarmowym człowieka ale częściowo hydrolizowane przez bakterie okrężnicy. Błonnik można podzielić na: a) Rozpuszczalny: gumy, ligniny, pektyny b) Nierozpuszczalny: celuloza i hemiceluloza Cechy błonnika: – Zdolność chłonięcia wody, co pozwala na dokładniejsze rozgryzanie i formowanie […]

Czytaj dalej


Warzywa surowe, czy gotowane?

Większość konsumentów jest świadoma faktu, że warzywa i owoce są zdrowe. Natomiast większość z nich tak na prawdę nie wie dlaczego. Warzywa zajmują drugie miejsce w piramidzie zdrowego żywienia, zaraz po aktywności fizycznej. Są one bowiem źródłem wielu witamin, składników odżywczych oraz błonnika. Błonnik doskonale wspomaga redukcje masy ciała oraz pomaga w odchudzaniu. Działanie warzyw […]

Czytaj dalej


Zupping detox

Zgodnie z aktualnymi zaleceniami dietetycznymi oraz badaniami m.in. na temat zapobiegania nowotworom i chorobom układu krążenia rekomenduje się spożywanie min. 500g warzyw dziennie . W natłoku codziennych obowiązków nie jest to łatwe. Dieta zupowa to znakomity sposób na dostarczenie organizmowi zdrowych i świeżych produktów 🙂 To źródło cennych składników odżywczych i mikroelementów. „Zupping detox” to […]

Czytaj dalej